名稱由來:

無花果原產於中東和西亞地區,栽培歷史已超過五千多年。因外觀見果不見花而得名,另有映日果、優曇缽、阿駔、底珍樹、蜜果和阿駔(《酉陽雜俎》、譯自波斯語:anjir)等別名。

特徵:

果實呈球根狀,無花果尾部有一個小孔,花則生長於果內,在近小孔處長有雄花,遠離小孔的頂部長有雌花,另外生有不育花(癭花),花粉由榕小蜂傳播。

藥理作用:

無花果乾富含膳食纖維、鈣、銅、鎂、錳、鉀、維生素K等多種有益人體的物質,還含有多種抗氧化劑、黃酮和多酚,還有潤腸通便的效果。

功效與用法:

1、促進腸胃蠕動排走宿便

2、保持心血管健康、抗氧化

3、提升消化功能

食用(燉湯)

蘋果桂圓無花果茶

材料:蘋果1個、龍眼肉16粒、南杏4茶匙、無花果乾3粒、水800毫升

做法:先將所有材料洗淨,無花果乾切去頂部,湯鍋煲滾水後加入材料,再次煲滾後關火,湯鍋焗30分鐘後即可飲用。

禁忌:

1、糖尿病患者及關注血糖人士

2、胃寒、容易胃痛及腹瀉的人

3、需服用凝血劑的人士

由於無花果乾的糖份濃縮,故此比新鮮無花果的糖份含量為高,對於患有糖尿病的患者應避免大量進食,容易引起血糖不穩。另外無花果乾性寒,胃寒、容易胃痛、容易腹瀉的人不宜食用。最後,無花果富含維生素K,不利正在服食凝血劑的人士,進食前必定要多加留意。